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2008年11月10日星期一

排毒養生湯

容易忽略的爱--玉米须红枣汤(六款排毒养生汤饮) (2008-11-07 08:54:27)
标签:保健 玉米须 红枣汤 煮玉米 杂谈
分类:老火靓汤

很多人都喜欢吃玉米,又糯又甜的新鲜玉米煮着吃最美味了。一到夏秋之季,我隔天就煮上一锅。吃玉米的时候,我们多半是把玉米洗干净,去掉丝丝缕缕的须子,然后放到水里煮,煮好后,也只是啃光玉米而已,很少用人会去在意煮玉米的汤。我也总是将它一倒了之。
今天买玉米时,照例把皮剥掉除去玉米须,身边有位阿姨突然对我说,“姑娘啊,这个玉米须子别扔,放到水里一起煮,比单煮玉米好吃多了,你回去试试吧。”真的吗?我将信将疑地谢过她,拿了几个带须的玉米。
以前在书上隐约看过玉米须是味中药,但总觉得离自己很遥远,每次依然娴熟地拔光扔掉。虽然也常常用切段的玉米和排骨或是鸡一起炖汤,也是单单只玉米而已,从没有玉米须。
回去后,我仔细查了玉米须的相关介绍,才知道原来这样健康的一个好东西就一直被所有人不经意地忽略着。
就好像在我们的生活中,有许多爱,也总是容易被我们忽略的啊。例如妈妈善意的唠叨,爸爸看似严厉的批评,还有你身边的人为你所做的那些最为平常却又最真心的琐事。早上起床后为你倒一杯温水,夜里醒来为你盖上踢掉的被子,去餐馆永远先点你最爱吃的那盘菜......这一切,都如玉米须一样被我们理所当然地接受着,也习以为常地忽略着。
从今天开始,让我们在煮玉米的时候都留着玉米须吧,也是从今天开始,让我们认真检讨一下生活中有哪些爱是被我们所忽略的,然后加倍地去爱那些最爱我们的人吧。
关于玉米须:性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能。《浙江民间草药》提及玉米须,说“开胃,平肝,祛风。”《滇南本草》曰,“宽肠下气。治妇人乳结,乳汁不通,红肿疼痛,怕冷发热,头痛体困。”《四川中药志》讲,“清血热,利小便。治黄疸,风热,出疹,吐血及红崩。”现代药理研究表明,玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。
玉米须红枣汤
材料:带须的玉米 红枣(加些红枣既养生又美容)
做法:玉米洗净,可切段也可不切,同红枣一起放入锅中加冷水煮一小时即可。去除玉米须吃玉米,喝汤。汤味甘甜清香,很好喝啊。


其它五款排毒养生汤饮:(点击图片或文字链接)


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