排毒養生湯

容易忽略的爱－－玉米须红枣汤（六款排毒养生汤饮） (2008-11-07 08:54:27)
标签：保健 玉米须 红枣汤 煮玉米 杂谈
分类：老火靓汤

很多人都喜欢吃玉米，又糯又甜的新鲜玉米煮着吃最美味了。一到夏秋之季，我隔天就煮上一锅。吃玉米的时候，我们多半是把玉米洗干净，去掉丝丝缕缕的须子，然后放到水里煮，煮好后，也只是啃光玉米而已，很少用人会去在意煮玉米的汤。我也总是将它一倒了之。
今天买玉米时，照例把皮剥掉除去玉米须，身边有位阿姨突然对我说，“姑娘啊，这个玉米须子别扔，放到水里一起煮，比单煮玉米好吃多了，你回去试试吧。”真的吗？我将信将疑地谢过她，拿了几个带须的玉米。
以前在书上隐约看过玉米须是味中药，但总觉得离自己很遥远，每次依然娴熟地拔光扔掉。虽然也常常用切段的玉米和排骨或是鸡一起炖汤，也是单单只玉米而已，从没有玉米须。
回去后，我仔细查了玉米须的相关介绍，才知道原来这样健康的一个好东西就一直被所有人不经意地忽略着。
就好像在我们的生活中，有许多爱，也总是容易被我们忽略的啊。例如妈妈善意的唠叨，爸爸看似严厉的批评，还有你身边的人为你所做的那些最为平常却又最真心的琐事。早上起床后为你倒一杯温水，夜里醒来为你盖上踢掉的被子，去餐馆永远先点你最爱吃的那盘菜......这一切，都如玉米须一样被我们理所当然地接受着，也习以为常地忽略着。
从今天开始，让我们在煮玉米的时候都留着玉米须吧，也是从今天开始，让我们认真检讨一下生活中有哪些爱是被我们所忽略的，然后加倍地去爱那些最爱我们的人吧。
关于玉米须：性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能。《浙江民间草药》提及玉米须，说“开胃，平肝，祛风。”《滇南本草》曰，“宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。”《四川中药志》讲，“清血热，利小便。治黄疸，风热，出疹，吐血及红崩。”现代药理研究表明，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。
玉米须红枣汤
材料：带须的玉米 红枣（加些红枣既养生又美容）
做法：玉米洗净，可切段也可不切，同红枣一起放入锅中加冷水煮一小时即可。去除玉米须吃玉米，喝汤。汤味甘甜清香，很好喝啊。


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